全臺最美果菜市場升級! 南市府:下個月啓動冷鏈工程

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全臺最美果菜市場升級! 南市府:下個月啓動冷鏈工程

臺南市政府爲強化新化果菜市場農特產品的新鮮度,將斥資1.2億元增設一座大型冷藏庫。(工務局提供/洪榮志臺南傳真)

斥資5.4億元打造的「全臺最美」臺南新化果菜市場,自啓用以來遊客絡繹不絕,目前已是熱門景點。市府爲強化農特產品的新鮮度,將斥資1.2億元增設一座大型冷藏庫,新建工程已完成發包,預計3月底開工,2024年4月完工。

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工務局表示,市政府自籌加上農糧署補助推動的「新化果菜市場建置冷藏庫工程」,構造型式爲地上二層鋼筋混凝土結構物,總樓地板面積2270平方公尺,設有38間冷藏庫,1間冷凍庫,每間庫房均有其獨立的冷卻設備。

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工務局認爲,未來這座大型冷藏庫正式運轉後,除可就近提供市場農特產的冷藏空間,還可藉由高效能處理設備穩定產銷,進而帶動農產經濟效益及新化周邊的產業發展。

市長黃偉哲也說,臺灣氣候炎熱,每到水果盛產時,經常有生產過剩的情形,爲了讓水果的保鮮期更久,銷量更穩定,就需要冷藏來加強。近年農產運銷冷鏈產品需求逐年攀升,興建大型冷藏庫,除平時市場的正常果菜保鮮外,一旦出現供需失衡,也能在第一時間釋出冷藏空間,協助農民小批量出貨,延長青果保鮮期、減少青果損壞,並調節產銷,創造市府、農產運銷及攤商三贏。

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